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宅家做了凉皮了嘛?来看看凉粉机有哪些性能特点
发布时间:2020-02-26   点击次数:76次
  凉粉机由锅体、搅拌器、电加热夹套、轴承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1cr18ni9(usu304)不锈钢制作。锅体下部有放料孔,电加热夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。
  凉粉机的性能特点:
  1、加热高效
  电加热凉粉机以380V电力为热源,凉粉机内装电热棒、电热偶及导热油,可以达到260度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热凉粉机具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
  2、安全方便
  凉粉机锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的食品级304不锈钢制造,配有微电脑控制系统,可定时定温,不粘不糊,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
  3、设备用途(可一机多用):
  凉粉机应用广泛,除搅拌凉粉外,也可广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味、熬制药汤等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。一般都是在就餐人数多的地方,夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率,提高食物质量。
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