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漂烫机的相关常识介绍

发布日期:2020-07-22      浏览次数:90
 漂烫机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫,杀青,是速冻、脱水、动感、脱皮及其他深加工 预处理 不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单,产量高,自动控温装置、双层保温材料,是目前先进的食品,蔬菜漂烫设备。
  
豆角漂烫机同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。 通过漂烫机漂烫杀青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

    漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。

   

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