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漂烫机的工艺流程及特点介绍

发布日期:2020-11-03      浏览次数:138
  漂烫机工艺流程
 
  漂烫一冷却一清洗一干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。漂烫机主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、 鱿鱼等产品的漂烫,也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化及蔬菜类、海带、菌类等的杀青,是果蔬加工食品消毒、脱皮、烘干、脱水、速冻、冻干及其他深加工预处理不可缺少的设备,设备尺寸可根据产量要求加工定制。加热系统选择蒸汽加热、电加热。热效率高、加热功率大,可完全满足大容积、连续生产的要求。其采用的椭圆加热管形式,既保证了足够的热交换面积升温快。
 
  特点:
 
  1、整机304不锈钢制作,完全符合国家食品生产安全要求,漂烫线集漂烫、冷却于一体,压操作,安全可靠。
 
  2、多种加热方式可选。
 
  3、温度可调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品进行调节。
 
  4、漂烫段保温层厚度为50mm ,有效的减少热损耗,节约能源成本。
 
  5、自动控温、循环水系统,确保物料品质。
 
  6、双层复压网带,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保证蒸煮效果。
 
  7、设备上盖有废气出口,多余废气由此排出。
 
  8、冷却段为自然水冷却,边进边出能快速降温,保证产品质量跟口感度。
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