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藕片加工设备加工的流程及处理的情况

发布日期:2020-09-11      浏览次数:57
       藕片加工设备具有外形美观和操作方便,清洗脱皮容积大、效率高,耗能小,可连续清洗,操作简单,使用寿命长等特点,刷辊材料经特殊工艺处理(采用尼龙线绳轧制而成),经久耐用,耐磨性能好。箱体采用优质不锈钢材质,不锈蚀、清洁卫生。
  加工流程:原料挑选--清洗--清除藕节--腌制池--取料--投料进入生产线--去皮--切片--漂洗--浸泡护色--漂烫--冷却--沥水--干燥--挑选--包装--杀菌--金属检测--人工目测--装箱。工艺的不同流程会有所改变。设备可根据实际的需要来进行加工定制。
  藕片加工设备莲藕的加工之前都需要将莲藕表面的淤泥冲洗干净。在经过去皮后才能进行切片处理。切片后的藕片需要经过漂洗处理,将莲藕片表面的淀粉进行冲洗处理。来保证藕片的下一步加工处理。
  烫煮的时间和温度十分重要。烫煮时温度过高,容易损失营养,温度过低,蔬菜不易煮熟。蔬菜种类的不同,烫煮的时间和温度也有差异。例如甘蓝的烫煮一般需要7分左右的时间,温度保持在90-95摄氏度。蔬菜从漂烫机的一端进入,经过高温烫煮,从另一端排出,进到冷水池进行冷却处理。冷水池中不断流动的冷水,冲刷蔬菜,可以保证蔬菜能够迅速降至常温。蔬菜冷却后,便于后续处理。
  
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